岡山県内では、ここ数年、食料品製造業に係る労働災害の発生件数が増加傾向であり、その中でも給食、惣菜、弁当等の製造を行う「その他の食料品製造業」に係る労働災害が占める割合が極めて高くなっています。 　給食、惣菜、弁当等を製造する現場では、高温の湯や油、刃物、食品加工用機械、重量物など多くの危険源に接しますが、製造品目の変更や頻繁な作業切替、納期等の時間的制約を背景に、十分な安全対策が講じられていない事例も認められます。
 
　これを受けて、岡山労働局では、給食、惣菜、弁当等の製造現場における労働災害防止対策を一層推進するため、災害事例や具体的な予防行動を示した現場責任者向け及び一般労働者向けの2種類のリーフレットを作成しました。
 
　各事業場においては、是非、立場ごとにリーフレットを使い分けて、現場の安全水準及び従業員の“安全“力”の向上につなげていただくようお願いします。
 

【現場の管理者・責任者の方向け リーフレット】

（こんな方におすすめ！）
　　⇒　事業主、安全衛生管理者、現場責任者、職長、教育指導係　など

 

【現場で働く従業員の方向け リーフレット】

（こんな方におすすめ！）
　　⇒　一般従業員、新入社員、未熟練労働者、短時間労働者、派遣労働者　など



【参考】
▶第14次労働災害防止計画
　　✔ 第14次労働災害防止計画の概要・各種資料など
 
▶行動災害（転倒・腰痛など）の防止対策
　　✔ 転倒災害の防止対策の推進について（職場のあんぜんサイト）
　　✔ 転倒予防のために適切な「靴」を選びましょう（岡山労働局）
 
▶食品加工用機械の安全対策
　　✔ 職場のあんぜんサイト：食品加工用機械災害[安全衛生キーワード]
 
▶職場における熱中症対策
　　✔ STOP！熱中症 クールワークキャンペーン（岡山労働局）
　　✔ 働く人の今すぐ使える熱中症ガイド

▶職場における化学物質管理対策
　　✔ ケミガイド｜職場の化学物質管理の道しるべ
　   


 

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